NEWモカブレンド　初出荷！

みなさま　こんばんわ。

ご注文を頂いて、1週間くらい遅れてすみませんでした・・・（涙）

どうしても、飲食店様のお店を止める訳にはいきませんので

委託販売のお店は、少しお待ち頂いていおります・・・

三股町物産館「よかもんやさん
」でも、先週バリ　アラビカ神山
のみを

大量に収めて、オリジナルブレンド
は追いつかないので欠品してましたら、

本日、お客様がオリジナルブレンドを買いに来られて、欠品でしたので

バリ　アラビカ神山を買って行かれたそうです・・・

すみませんでした（涙）

本日、まとめて納品しましたので宜しくお願い致します。

それから、エチオピア　イルガチェフ　G1　コチャレ　ナチュラルを

ベースにした、NEWモカブレンドを「よかもんやさん」と日南市にあります

「道の駅　酒谷さん
」に先行販売致します！

よかもんやさんには納品しましたが、道の駅　酒谷さんには本日の発送で

明日の午前中に到着予定です。

今までのモカブレンドとは、イメージが変わっていますのでお楽しみに♪

配合は同じですが、ベースのイルガチェフをウォッシュドから

コチャレ　ナチュラルに変更しましたので別物に！

このモカブレンドも、私がサラリーマンだった時19年くらい前に作った

ブレンドです。

当時は、エチオピア　ハラー　ボールドグレンをベースにしていましたが

現在はイルガチェフですし、焙煎度も少し変わっていますので

ちょっと違いますが・・・

同じく、19年くらい前に作った「オリジナル　ブレンド
」は、殆ど変わって

いません！

駆け出しの頃作ったブレンドですが、どうですか？

私としては、自信作です！　（笑）

今日も時間が無くて、晩御飯は簡単な「カンパチ丼」！

1時間くらいしか、経っていない漬けですが・・・

出来ましたら、半日くらい漬けると味が染み込んで美味しいのですが

急な事でしたので、短時間でした・・・

娘は、よく味見をしてくれます♪

味噌汁や、漬けのカンパチのフィッシュも　（笑）

醤油も本物（有機大豆・小麦・天日塩）！

ごま油は、ノンコレステロール！

玄米酢！

おろし生姜で、漬けを作ってます。

すし飯は、玄米酢・きび砂糖・ゲランドの塩（フランス・ブルターニュ

半島南部のゲランドの塩田で　塩職人が海水から作った塩）

簡単に出来るから、楽をさせて頂いています！（笑）

ポテトのバター焼きも考えていましたが、また今度かな・・・

は～　ビジー！（笑）

すっからかんの豆もありますので、今日は早めに寝てまた明日♪

good　night！

　　　　

　　　　にほんブログ村