２０１２年も、ありがとうございました。

好きなんだけど、沢山は食べれませんね・・・

いっぱい食べてね！って、食べ始めましたが　コーラを飲みながら

だったので、無理かな・・・

食べ終わったあとに、ケーキは食べるんですね♪　（笑）

それも、都城では「ショパンさん」のケーキしか食べないのですね！！！

今まで、クリスマスや誕生日の時に一応ケーキは買ってくるのですが

私と息子しか、食べてなかった記憶がありますが、去年から「ショパンさん」

にしたら、自分からチョコレートのケーキが食べたいと言ってます♪

確かに、ショパンさんのケーキは美味しいと思います！

普段から、体に優しい物を食べさせようと頑張ってはいるのですが、

味噌汁も、だしの素ではなく　いりこをミキサーで粉末にしたものとか

醤油・味噌・塩・きび砂糖・香辛料などにも気を使ってはいます。

その影響ですかね・・・？

頂いたりしたケーキやお菓子は、全然食べてくれませんので　僕の胃袋

に入るため、最近腹が出てきたな・・・（笑）

子供だったら、内容は別として甘いものなら何でも食べそうですが・・・

でも、ショパンさんのケーキだけ食べれば良いかな♪

そして、昨日は食べるのは遅くなりましたが　またまた頂いたカニで

鍋を作りました。

頂いてばかりで、すみません（嬉し涙）

昨日は、今年最後の仕事で忙しくて　買い物から帰ったのが　夕方7時前

だったかな・・・

昆布と鰹節でだしをとって、今回は塩麹としょうゆ麹と酒で味をつけましたら

これまた美味かった！椎茸や鶏肉のだしが出て、鍋の素使わなくても

全然大丈夫♪

そんなに時間は掛かりませんので、みなさんもやってみてください。

体には優しくて、美味いですから！

今年を振り返ると、沢山の出会いがありましたね。

逆に、せこい人などは切っていきましたが！（笑）

今年も、多少の損害はありましたが　良い人で中村珈琲の豆を買って

頂いたおかげで、今年も無事正月を迎えることが出来ます♪

県内は勿論、県外からも沢山のご注文を頂いて嬉しく思ってます♪（嬉し涙）

今年の終わりの方で、「桜島ブレンド
」が完成したのは良かったな！

鹿児島をイメージして、特に力強い桜島をイメージして　鹿児島県の方に

中村珈琲をアピールしたいという思いもありました。

宮崎の方のお口にも合ったみたいで、お客様に「あれは良かった！」って

言われた時は、嬉しかったです♪

今まで何度も書きましたが、中村珈琲の味を決める「うなまの備長炭」を

供給して下さった奥井さんご夫婦や、良い生豆を供給して下さった商社

の方、それを僕が焙煎した豆を買って下さった方々に感謝致します。

それから、「NCカフェ」に来てくださった方に美味しいと言われたり

イベントでカップ売りのコーヒーを飲まれて、美味しいと言って下さり

嬉しく思ってます。

来年3月にも、都城市の神柱神社で行われます「神柱ピクニック
」にも

初出店させて頂きますし、3月15日から宮崎空港で開催されます

「くらしの工芸展」で、工藝カフェに今年もお誘い頂きましたので、

頑張りたいと思ってます♪

今年は、徹夜はしないようにしないと！（笑）

今年も、あと少し。

今から、お世話になった焙煎機のクリーニングや注油などをして

終わりにしたいと思います。

まなさま　良いお年をお迎え下さいませ。

　　　　　

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