突然のお客様。

みなさま　おはようございます。

昨日は、余り寝てなかったので　夕方ビール2本飲んだらフラフラ・・・(笑)

娘から、またまたカルボナーラのオーダーが入りましたので♪

2人で、２５０gのパスタを完食！

イタリアンのお店に娘と行ったら、お代わりをされると思います(笑)

昨日の昼くらいに電話がありまして、先々週に「NCカフェ
」に来て下さった

宮崎市内のイタリアンシェフが、三股町に来ているからという電話でした。

来て頂いてすぐに、オリジナルブレンド
をドリップして飲んで頂きながら

色々とお話をさせて頂きました。

結構話が合いまして、環境や食べ物のことなどで話がはずみましたね♪

珈琲も、熱いうちよりも冷めていってどんどんまろやかになるとか、

2時間くらい経って、冷たくなっても雑味が出ないとか嬉しいお言葉を

頂いて嬉しかったですね♪

3杯くらい飲んで頂いたのですが、その３杯で僕の気持ちが通じたのでは

ないかな・・・

自分を宣伝するよりも、飲んで頂いた方が僕のコーヒーに対しての

気持ちが分かると思いますので。。。

帰りに、3種類のブレンドをサンプルで持って帰って頂きましたが

サエコのエスプレッソマシンで、どうかな？

料理の特徴からと、オーナーシェフのご希望を聞きましたら　頭の中で

1つのブレンドが出来てましたが、ご希望の味に近いブレンドで

味をみて頂いて、そこからご希望の味を作って行こうと思います。

中村珈琲の豆を、気に入って頂ければ嬉しいですが　どうかな・・・？

　　　　

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