みなさま こんにちわ。
いよいよ、７月１７日に日南市 南郷町の石釜焼きピザの
ナマステcafeさんが、OPEN致します！！！
民家を、店主の広松 アキードさんがこつこつと改造されて
ようやくOPEN致します。
待ってました！
石釜は、イタリア人の友人と一緒に造られたそうで、立派
な釜です！もちろん、味もGOOD！！！
私の考えでは、みなさん１枚食べただけでは、帰らないと
思います！
それくらい、美味しいです！大げさではありません！
熱源はもちろん薪で、ピザを焼くだいぶ前から釜を温めて
かなり手間をかけて焼いています。
ピザ生地も、前の日から仕込みで気を使うそうです。
(温度で発酵状態などが、微妙に変わるとか・・・)
これだけ、手間をかけて作るピザですので、期待してて
下さい！
また、中村珈琲の豆も トルマリンコーヒー１００％の
ブレンドNO.1とインドネシア産マンデリンがメニューに加わります。
HOTのブレンドNO.1は、ボダムのフレンチプレスで抽出して、
アイスコーヒーのマンデリンは、水出しアイスコーヒーですので
食後に、こちらも宜しくお願い致します。
値段も良心的な設定です！
(コーヒーのブレンドには、増量材などは一切使用してません！
マンデリンも、スーパーグレード ラジャ シボルガ１００％です！）
お店の住所と電話番号を書きますので、お問い合わせもどうぞ。
〒８８９－３２１１
宮崎県日南市南郷町贄波(にえなみ)７３９
TEL ０９８７－６４－４０７９
ナマステcafe (広松 アキードさん)
ブレンドNO.1は、右下(黒の方)のフレンチプレスを使います。
warmth
1. 美味しそうです ☆
初コメでございます。
とても美味しそうで・・・お店が Open されるとの事で、頑張ってくださいませ。
コーヒー豆も香りが漂ってきそうです。
焙煎されたコーヒー豆の艶が綺麗ですね。
これからも、Blog お邪魔させて頂きます。
そして貴方様の頑張りを応援致します。
http://ameblo.jp/peace–grace/
備長炭焙煎 中村珈琲
2. コメントありがとうございます。
warmthさんへ
初めまして、宮崎の中村珈琲です。
ナマステcafeのピザは、本当に美味しいです！
もし、宮崎に来ることがありましたら、宜しくお願い致します。その時は、私のホームページからお問い合わせを頂ければ、場所などお世話させて頂きます。
それと、応援のお言葉ありがとうございました。
http://ameblo.jp/nakamura-coffee/