みなさま こんにちわ。
現在健康が続いている僕です♪（笑）
先日、首が痛かったり じんましんが出て痒かったり・・・
健康が一番ですね！
体の調子が悪かったりすると、何も出来ませんからね・・・
添加物などを摂らないように健康に気をつけてたつもりですが、じんましんが出たり
するとがっかりしたり。
体を甘やかしているのがいけないのかなと思ったり・・・
でも、毎晩の楽しみのパスタだけは欠かせない！（笑）
本場アマトリーチェ村のパスタは、グァンチャーレとペコリーノチーズは欠かせません。
グァンチャーレがあるときはペコリーノ・ロマーノが無かったり、またその逆だったり。
お客さまにあげて2つだけグァンチャーレを残してましたので、今度こそは本場の
レシピでアマトリチャーナを作って食べる時が来ました！
パルミジャーノ レッジャーノとペコリーノ・ロマーノも来たし、初めて使うイタリアの
海水塩も来ましたので、ちょっと楽しみ♪
シチリアの海水で作られたものは、フラミンゴが飛んでくることで知られる美しい場所
らしくて、天日で干しあげただけの塩。
もう一つは、古代ローマ時代から塩の街と知られているラヴェンナ県チェルビアの塩で
ローマ法王に献上されていたそうで、これも楽しみ。
パスタと塩・チーズのことになると買ってしまうのですよね・・・（苦笑）
スーパーで売ってるチーズや塩より断然安いですので、助かってます。
本題に入ります。
お得意様で都城市にあります「珈琲茶館 うたたねこさま」に午前中配達に行って
きました。
猫カフェでもありますし、ゆっくりコーヒーを飲めるしランチもあります。
配達に行った際、テイクアウトは出来るかなと思って聞いてみますと
殆どいらっしゃらないと言うことでしたが、カップに入れて下さいました。
アイスコーヒーを飲みながらの運転も良いですね♪
使われてる氷ですが、ちょっと普通の氷とは違います。
開店当時からずっとアイスコーヒーの氷は、スペシャルな氷を使われてます。
僕の焙煎所でアイスコーヒーを飲まれた方は分かっていると思いますが
同じものです。一度お店に行かれて、アイスコーヒーを飲まれることを
オススメします♪
僕のお得意様の休みは月曜日が多いですし、僕も月曜日が休みで しかも休みが
殆ど無いので中々昼ご飯を食べに行くことが出来ないです。
年に何度かお得意様のと話がしたいので食べに行きたいですが、今の所豆の焙煎で
いっぱいいっぱいかな・・・
うたたねこさまでは、眺めの良いカウンターで外の景色を楽しみながらゆっくり
出来ますし、ランチもありますのでご家族やお友達とどうですか？
梅雨で雨が続いていますが、外でのレジャーなどは難しいので そう言う時こそ
僕のお得意様のお店でゆっくりされてはどうですか？
お得意様の情報は、こちらを↓ご覧ください。
http://www.nakamura-coffee.com/connection.php
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