皆さんは、暑いときは冷たいものを飲んだりしますか?
私は、コーヒーだけは夏でもHOTです!
コーヒー以外は、冷たいものが欲しくなりますが・・・
周りの方は、コーヒーもアイスを好まれるみたいで、
手間のかからない、水出しアイスコーヒーパックを作ることにしました。
ハリオグラスさまなどから、販売されている水出し珈琲ポットなどがありますが、
簡単に作ることは出来ますね!
でも、使用後の洗浄が大変みたいです・・・
と言う事で、簡単で、手軽にアイスコーヒーが飲めるようにと販売することに
しました。
私が、アイスコーヒーを作る場合は、サーバーに氷を8割くらい入れて
ネルでドリップします。コーヒーのエキスが氷を溶かして、すぐにアイスコーヒー
が出来上がりますが、一般の方は、手軽にアイスコーヒーが飲みたいと
いう事でした。
ネルドリップのアイスコーヒーは、苦味が出て豆そのままの味ですが
水出しアイスコーヒーは、きれいな味で、甘みがあり、少し不思議な
味がします。お湯ではない為、カフェインやタンニンなどが溶け出さない
からだと思われます。
私のお客様は、火を使わなくて、ペーパーも要らないので、経済的で
いいねって言って買ってくれました。
作り方は、口の大きな冷水ポットに水を700ccと水出しパックを1パック
入れ、冷蔵庫で8~10時間くらいで完成です。
もっと多く作りたい場合は、その2倍にしたりお好みで調整して下さい。
みなさん どうですか?
詳しくはこちらです。↓
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