みなさん こんにちは。
暖かくなったり冷え込んだりと忙しい季節ですが、梅の花が満開状態ですので
暖かくなると思います。昨日洗濯物を干していたら、ツバメのカップルも見る
ようになりましたし、菜の花等が咲いてますので春はそこまで来ていると
思います。
スーパーに行くと、食用の菜の花が売ってますが今年はまだ菜の花パスタを
作ってない・・・
2日続けて、マスカルポーネを使ったキノコのクリームパスタを食べましたが
想像していたより美味しかったですね。生クリームや牛乳は使ってませんが
マスカルポーネって、ティラミスしか思いつかなかったですがパスタにも
Good！
イオンで買いましたが、高いんですよね・・・
ザネッティ社のでしたので、間違いはなかったから仕方ないか・・・
またちょっと、安いところを見つけては作ってみたいと思います。
ドライトマトと干しエビのパスタも良かったです。
ペコリーノ・トスカーノは削り入れてます。
昨日は定休日でしたので、買い物などを済ませて3時くらいから風呂に入って
ビールや白ワインでアルコール消毒をして、久しぶりのハンバーグ。
たまにはご飯を食べないと、米が傷んでしまうといけませんので・・・
ここ最近は、ジャガイモの料理が多かったのでたまには白いご飯も美味しい
ですね。一応土鍋で炊きますが・・・
アッシェ パルマンティエを、牛乳を使わずに生クリームだけで作っても
美味しかった。世界には色々なジャガイモ料理がありますので、これからも
楽しんで行きたいと思います。
お得意様のお店も元気に営業中ですので、宜しくお願い致します。
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