日南市、その２。

みなさま　こんばんわ。

今日の晩ご飯は、娘のリクエストでまたまたカルボナーラ♪

と言いましても、ニンニクやアンチョビを使うのでカルボナーラと言うのかな・・・

変だと、思いますが・・・

ペンネと、ファルファレを、各２５０gづつ合計５００g使ってます。

ペンネの方が、茹で時間が1分長いので時間差投入♪

3人で５００gのパスタを食べるって、大食い家族！？(大笑)

娘もかなり食べます！

パスタの時の食欲は、かなりのものです！

前回、日南市に行ったことをブログに書きましたが　その続きを

書きたいと思います。

久々の日南市♪

お得意様で、日南市南郷町の「ナマステcafeさま
」のご注文を頂いてたし、

個人のお得意様も、みんなまとめて配達して来ました。

先ずは、ナマステcafeさまで昼ごはん。

上のピザは、雪ん子ピザで　ちりめんとチーズ、レンコンが入ってまして

ちりめんの塩加減と、レンコンの歯ごたえが良かった♪

ピザにレンコン？

一度、食べてみて下さい！

癖になるかも♪

お次は、定番マルゲリータ。

モッツアレラチーズ、オリーブ、バジルのシンプルなんですが

美味しいですね♪

材料も勿論いいですが、石窯で焼くとちょっと違いますよね！

使っている薪も、杉みたいな柔らかい木ではなく硬い木を使ってます。

何と、みかんの木を乾燥させて使っているそうです！

備長炭も硬い樫の木で作られてますが、ピザも堅木で焼くと　火持ちと

火力が安定するのかもしれませんね。

上のカレーは、息子が食べた「魚カレー」

前に、１度食べたことがありましたが　美味しかったらしく

黙々と食べてましたね♪

手前に、赤いキムチの様なのがありますが・・・

何だと思いますか？

青いマンゴーを使った、辛口のピクルスだそうです。

息子は、辛いのが好きなので全然辛くないと言ってましたが・・・

僕は一口で、はぁ～辛い！

無理ですね！

こんなに辛いのを食べると、味覚がおかしくなるのでやめときます！(笑)

最後は、僕が食べた豆野菜カレー♪

魚カレーは、食べたことがありますので　新メニューの豆野菜カレーを

頂きました。

沢山の野菜と豆類が、入っているんでしょうね♪

美味しかったですよ。

カレーには、ナンとライスが付いてますが　サフランライスかな？

でも、味がちょっと・・・

言わない方が良いかも知れませんので、何を入れて炊いているかは

ここでは　すみません・・・

そこまで辛くはなく、結構美味しい！

魚カレーも、近海の魚を使っているそうで　作ってみたいな。。。

時間があれば、スパイスをフライパンで炒めてから作るのですが

今は、無理かな・・・

スパイスの配合は、コーヒーのブレンドより難しいかも！

かなりの種類がありますし、超複雑な味なのでハマると大変！(笑)

それから、カイエンペッパーなどを多く使うとコーヒー屋としては・・・

味覚がおかしくなる恐れがありますので、注意しないと！

その後、3年ぶり位の海水浴♪

南郷町の、栄松ピーチへ初めて行きましたが・・・

石と貝殻が多く、足の裏が痛～い！(涙)

裸足で外に出ることが無いので、足の皮が薄いのかな？(笑)

その後、南郷道の駅で休憩。

風が強く、カメラが揺れる揺れる！

日差しは強かったですが、風が吹いてたお陰で涼しく感じますね♪

娘は、有料の双眼鏡で遠くを見てますが　一体幾ら使うのか？

双眼鏡を買った方が、安上がりかも・・・

海は綺麗ですが、空は相変わらずPM２．５の影響でどんよりと・・・

弱い台風を待ってましたが、九州にはまだ来てませんね・・・

そよ風くらいの台風で、吹き飛ばして欲しかったな・・・

最後に、お得意様で　いつも美味しいエッグを頂いています

晴ればれ農園さんに、コーヒー豆の配達と絶対安全な卵を買いに

行きました。

健康な、鶏さんたちをご覧下さい。

みんなで、９０羽くらいいるそうで　排卵剤・ホルモン剤・抗生物質を

一切使っていない元気な鶏さんが生んだ卵で、餌もコメや野菜を炊いて

自家製の餌を食べて育っているし、放し飼いで運動不足の鶏さんが

生んだ卵とは、ちょっと違いますね！！！

それから、農園主の貝崎さんは　現在家を作っている最中です。

大工の経験は無いそうですが、色々聞いて作ってるそうです。

凄いな！

作り終わったら、デッキが傷んでますので我が家のデッキを

お願い出来ないかな・・・？(笑)

日南市は、良いところが多いですね♪

海も山も。。。

栄松ピーチには、テントを張るスペースもありますし、

大島に渡れば、コテージがありますので１度行ってみたいですね♪

　　　　　

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