待ってました！

みなさま　こんばんわ。

忙しい時に助かるのが、有機豆乳。

我が家は、常に有機豆乳を3本くらいは冷蔵庫の中にストックしてます！

今晩は、朝方近くまで焙煎をする覚悟をしていましたので　娘にお尋ね・・・

朝、娘が学校に行く時 晩御飯はカルボナーラでいい？

と訪ねたら、「ヤッター！」

と、即答！！！

普通のカルボナーラでは、面白くないのでシメジやアスパラガスも♪

生クリームの代わりは、有機豆乳。

イタリアンレストランで出てくる量位を、娘は食べます！

上の写真は、娘のものですが１００g位はありますが・・・（嬉し涙）

昼間は、発送や配達で終わりまして　豆が足りない・・・

息子がお世話になっています、極真会館の道場の方から　オリジナル

ブレンド
とバリ　アラビカ神山
のご注文を頂いていましたが、業務用の

大量出荷で　バリ　アラビカ神山が無くなって、私の都合で霧島ブレンド

と、オリジナル　ブレンドにして頂いたりして、すみませんでした（涙）

しかし、まだまだ足りないので2件分は今晩焙煎します。

そろそろ、ご注文が来そうなお店が何件かありますので、気が抜けない！

生豆のハンドピックは終わってますが、今晩焙煎したら明日の昼も

ハンドピックの達人に来て頂いて、せっせとハンドピック！

昨日の続きで、「時は金なり！」　（笑）

やっとの事で、エチオピア　イルガチェフ　G1　コチャレ　ナチュラルを、

焙煎する時が来ました！！！

待ってました！！！

20キロ焙煎して、その中の4キロは　イルガチェフ　コチャレ。

24キロ焼けるかな・・・？

また明日、16キロ焙煎する予定ですので　無理しない方が良いかも・・・

年だから！（笑）

明日は、ニカラグアのジャパニカ種も焼きますよ♪

先ずは、ハンドピックの達人に飲んで頂いて　感想を聞いてから

新しい豆を、販売しようと思っています♪

大丈夫だとは、思いますが・・・

ダメって言われたら、もう飲ませない！（笑）

冗談です　（大笑）

ウキウキしますね！

失敗をしないようにしないと・・・

そろそろ、うなまの備長炭に火を入れます！

　　　　

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