みなさん こんにちは。
日に日に寒くなりますので、こういう時は煮物や鍋が良いですね。
先日長ネギを沢山もらいましたので、迷わず豚の角煮を仕込みました♪
18本ありましたので、勿論全てを使いました。（笑）
青い部分は手でもぎ取ってますので、見た目が悪いですが･･･（苦笑）
2時間くらい煮込むと長ネギもトロトロになって美味しい。
肉は食べませんでしたが、ネギは良い感じですね。
ちょっと塩分が強く感じましたので、バルサミコでちょっと誤魔化して･･･
今朝になると豚バラの脂分が固まっていましたので、ホークである程度除いて
見ましたが1ｃｍ位の厚みのあるところもありました。
そのまま暖めて食べると、結構な脂分まで食べてしまうと思うとちょっと怖い。
今日の晩ご飯に食べたいと思います。
またまた長くなりました･･･
今年も残り10日になりましたね。
あっという間だった様な･･･
年末年始の営業状況ですが、12月30日まで仕事しまして1月4日から仕事始めを
と思ってます。
なので年末年始の休日は、12月31日～1月3日までとさてて頂こうかなと
思います。これはあくまで僕の希望ですので、状況によっては仕事をしている
かも知れません。昨日も仕事休んでられなかったのですが、最近体調が悪かった
ので休みましたが･･･
運動不足が原因だと思いますので、ちょっとずつ運動をするようにしてます。
残りが10日になりましたので、怪我や事故を起こさないように安全運転で
いきましょう♪
お得意様のお店も元気に営業中ですので、宜しくお願い致します。
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