単品　大量焙煎。

みなさま　おはようございます。

最近、朝晩が冷えますね・・・

今日は、娘の小学校の遠足です♪

予定では、先週の金曜日が遠足でしたが　台風の影響で今日に延期ですね。

最近気付いたのですが、植木鉢に娘がミニトマトの苗を1本だけ

育てていまして、良く水をやったりしています♪

毎日のように、眺めていますね。。。

コーヒー豆を焙煎されている方は分かると思いますが、コーヒーの生豆は

麻袋に入ってきます。

最近は、スペシャルティコーヒーに関してですが　徐々にMP(メタルパック)に

入ってくるようになる傾向がありますね・・・

麻袋の方が、リサイクル出来るし　インテリアにもなるしと、使い道は

あるのですが、メタルパックになりますと、燃えないゴミとして出す事に

なりますね・・・(涙)

今回から、「ブラジル　ブルボン　ピーベリー　クラシコ
」も

メタルパックでの入荷でした。

やっぱり、麻袋が好きだな～

商社の方の話ですと、メタルパックの方が品質が保てるからだそうです。

それなら、こちらが良いかな♪

今月は、お得意様で都城市の「唐変木さま
」から　大量のご注文を

頂きましたし、移動販売をされています　小林市の「あんぱさんどさま」

から、ブラジル　ブルボン　ピーベリー　クラシコ
を20キロご注文！

1日に多い時で、32キロ焙煎する時がありますが、来月初めには

ピーベリー　クラシコだけで、32キロ焙煎する事になりそうですね！！！

いつもは、○○を12キロ、○○を8キロとかで　合計で32キロですが、

単品で32キロ連続焙煎は初体験！

手伝いの子と、必死でハンドピックしまして25キロは終わったかな・・・

こればかりではないし、グァテマラやマンデリンの在庫も少なくなりますし、

来月のイベント用の豆の準備もしないといけないし、1日３０時間は欲しい

ところですね！

娘も、ハンドピックの手伝いをしてくれますが　３０分が限界かな・・・(笑)

すぐに飽きて、本を読んだり他の事をします。。。(笑)

暫くは、禁酒でやるしかないのかな・・・

グレン・フィディック美味しいから、２週間の禁酒には我慢出来ないと

思いますので、1日おきくらいで頑張るしかないか・・・

　　　　

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