今日の晩御飯。

みなさま　こんばんは。

寒い日が続いていますが、もう少しの辛抱だと思います・・・

今日の晩御飯は、鶏の胸肉を焼いてトマトソース(ラタトゥイユソース)で

食べました。得意な、トマト料理です！

スープは、唯一娘が食べる「もずくスープ」で　まいたけを入れて

作りました。

トマトの酸味が効いて、バジルとにんにく、ピーマン、タマネギの

シンプルソースですが、１時間くらい煮込んで汁っ気を飛ばし

濃縮されたソースでしたが、子供たちは喜んで食べてくれました！

鶏の胸肉は、脂身が少なく健康的ですが、パック詰めされているとき

肉の下に薄いシートがある場合は、買わないようにしています！

魚の刺身用のブロックもですが、最近このシートが目立ちます。

どうして、このシートがあると買わないかは　ここでは言えませんが・・・

私は、買いません！！！　　

でも、分からないように敷いている場合がありますけど・・・

その時は、裏側や斜めから覗いてから確認します。

結構な量でしたが、子供たちは完食！

トマトと鶏肉は、相性がいいですしさっぱり味なので　夏場の食欲が

ない時などは良いかもしれません。

我が家は、夏場だから食欲がないって言うことはありませんので

年中　OKです！