みなさま こんばんは。
今日も、午後から少し忙しかったので晩御飯は、簡単パスタでした。
娘は、カブロナーラ(カルボナーラの事です)が、いいと言ってましたが、
今日も、少し強引にバジルのパスタにしました。
娘は、好きなものがあると ずーっと同じものを欲しがり、
飽きてしまうことがありますので、色々食べさせないと・・・
でも納豆とモズク、ちりめんに関しては、全然飽きる気配すら見せない
ので、本物かなと思っています。
それで、ベーコンもあったので オリーブオイルでかるく炒めて
バジルソースとかなりのパルミジャーノを入れて、ブラックパッパー
と塩で、濃い目に仕上げました。
鶏肉などをバジルソースで煮る場合は、ちょうど良い味付けを
しますが、パスタの場合はゆで汁で延ばすので少し濃い目に
ソースを作りました。
しかし、超～アルデンテでフライパンに入れたため、パスタを柔らかく
するのにゆで汁が蒸発したりパスタに吸収されたりしました・・・
味とパスタの硬さは良かったし、子供たちも喜んでくれたのでOKかな！
warmth
1. 美味しそうですよ～ん ♪
うわ～！ 素晴らしい！！！
中村さまのパスタを拝見してますと・・・
よっしゃ～☆ 我が家もパスタに決定します。
凄く、色々と器用でいらっしゃるのですね☆
お嬢さんのリクエストも、可愛いですね。
そうですよね。
家族が嬉しそうな顔をして食事をしてる姿が一番に幸せ感じます。・・・が・・・・
我が家は、主人と二人だけで、シンミリと会話らしきものも無く、黙々も辛い ｡ﾟ(T^T)ﾟ｡
息子さんも、お嬢さんも、本当に中村さまの
一番の宝物ですもの。
本当に羨ましいです。ガンバって下さいね☆
http://ameblo.jp/peace–grace/
備長炭焙煎 中村珈琲
2. コメント ありがとうございます。
warmthさん
いつも、ありがとうございます。
器用では、ありませんが作るのは好きですね。
子供たちが、美味しいと言ってくれるので助かっています。毎日、インスタントでは体を壊しますので、料理するのが好きで良かったと思っています。
大したことはしてませんが、イメージで作っています。勿論、珈琲のブレンドも相性とかあると言われますが、僕はイメージでブレンドしていますので、常識など全くありません。
http://ameblo.jp/nakamura-coffee/