みなさま こんにちわ。
庭の花が結構綺麗に咲いてきました。
昨日の夕方、呑んでから写真を撮りましたのでボケますね・・・
昨日は一応定休日でしたが、配達2件と発送をしたり 娘のメガネが仕上がりました
ので、メガネの○ネザワさんに受け取りに。
その後買い物などをしていますと、水菜が1袋20円！ しめじが2袋58円！
ニラ1袋58円！とくると、鍋が食べたいと言うもので仕方ないな♪（笑）
作る前に、スパークリングワインのコルクが割れて開栓できなくなったのが
冷蔵庫にありましたので、ワインオープナーを使うと10秒かな。
下ごしらえをしながらスパークリングワインを1本飲んで、赤ワインを飲みかけた時に
鰹節が少ない・・・
パスタばかり食べてるので、鰹節が少なかったのに気付いたのは呑んだ後
だったので、買い物に行けない・・・
仕方ないので、乾燥シイタケを水で戻して使うしかないと思って 昆布と乾燥シイタケを
水に漬け置きして チョコと3人で散歩に♪
呑んでるのでブレブレでした・・・
毎日散歩に行かないといけませんが、中々行けませんが チョコは喜んでくれて
ました。
ちょっと風にあたってから、鍋の準備を。
やっぱりニラを2束入れないと機嫌が悪くなる娘なので、水菜もたっぷりいれて
しめじなどのきのこ類や鶏肉などで、結構美味しくなりますね♪
乾燥シイタケが良かった！
また鹿児島に行って、買って来るしかないですね。
乾燥ポルチーニの代わりにならないかと思って買ってましたが、役に立ちました。
イタリアの乾燥ポルチーニと同じにはならないかな・・・
一昨日は、スパゲッティー アッラ ボスカイオーラを♪
ツナときのこのパスタをボスカイオーラと言いますが、殆どがトマトソースで作ると
思います。ベシャメルソースがありましたので、クリーム系のボスカイオーラを作りました
が、中々良いではありませんか♪
ツナときのこのオイル系のパスタも良さそうですね。
オイルサーディーンとキノコのオイルパスタも良かった♪
また今晩から、パスタかな！（笑）
昨日近くのスーパーで、天然ぶりのブロックや切り身が安かったので買おうかなと
思いましたが、鍋でしたので買わずに帰ってしまって。
ブリのパスタも結構美味しいのですよね。
ソテーするのが面倒な時は、塩をしたカットブリに白ワインを注いでレンジでチン♪
トマトソースとあえれば出来ますので、簡単手間なし。
小松菜もありますので、今晩はこれでいきましょう。（笑）
風が強くて桜が散りそうですが・・・
お得意様のお店も元気に営業中ですので、宜しくお願い致します。
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