みなさま こんにちわ。
昨日は定休日でしたが、朝からBAD DAY・・・（涙）
気持ちを入れ替えて、配達と買い物 チキンの仕込みをして
午後3時過ぎに、高原町の癒やしの場所に出発しました。
3週間ぶりかな？
いつものように、良いお湯ですね♪
1時間位リラックスさせて頂いて、身体が軽くなりました。
ゆっくり流れる白い雲を見ていると、無になる感じでした。
低いところの雲は、トランポリンで跳ねたら届きそうな感じに見えます。（笑）
帰ってから、白髪染めをしながらチキンカレーの仕込みなどを。
今回から、カレー粉を買えてみました。
今まではS&Bの赤缶を使ってましたが、初めてインディアンカレーパウダーを
使ってみることにしました。
口が小さいと、我が家にある計量スプーンの大さじが入らない・・・
仕方ないので、小さじを3倍にして使いました・・・
カレー粉の味を確認したかったですが、手間をかけて違ったことをしたものだから
確認が出来なかった・・・
インド人の方からすると、フランス人が作ったのではないか？
と思うかも・・・（苦笑）
色々なレシピを見ますと、トマトソースを裏漉ししたり 玉ねぎを摩り下ろしたり・・・
みなさん凄く手間をかけているから、今回は僕もちょっとだけ手間をかけましたら
インドカレーではなく、チキン以外はそのまま飲み込めるくらいの状態で
トロトロに仕上がりました。
今までのカレーと違ったものになったかな・・・
だから、インデアンカレーの味の違いが分からずに終わりました。
でも、味は結構マイルドで小さな子どもさんの居る家庭でも
大丈夫だと思いました。
今回も水は全く使わないで豆乳だけで伸ばしましたが、中々なめらかで
甘めに出来ました♪
万人受けするのではないかなと思いますが、カレー屋さんになろうかな？（笑）
ちょっと前に、豆乳で3種のきのこのポタージュを作りましたが パンがあれば
毎日でも飽きないと思います。
寒くなると、温かいスープが良いですよね♪
パンにくぐらせて、「付けパン」が好きです。
パンに染み込んで、年寄りの僕でも柔らかくて食べやすくなるので
胃腸に負担がかからないのではないかなと・・・（笑）
先日、原付スクーターを運転していますと 70代？の女性の人に
一気に抜かれました！（笑）
僕が35キロ位で走っていましたので、「ばあちゃん ５０は超えてたでしょう！」（笑）
せっかちが多いよね・・・
昼間は暖かいですが、朝晩が寒くなってきましたが お得意様のお店も
元気に営業中ですので 宜しくお願い致します。
http://www.nakamura-coffee.com/connection.php
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