みなさま こんばんわ。
暑くなってきましたね・・・
半袖シャツで良いくらいです。
沢山食べて、元気でいなきゃいけないですね!
冬でも食べたほうが良いですが・・・(笑)
我が家は至って簡単な物ばかり・・・
タコ・鳥のささみ・豚バラ・カマンベールチーズなどを燻製にしてます。
現在は、りんごのスモークチップで燻製してます。
好みとしては、オーク樽(ウィスキーの空き樽)のチップのスモークが
好きかな♪
サクラの木のスモークチップも良いです。
豚バラは、やっぱり油が凄い!
でも、美味しいですよ♪
塩・ブラックペッパー・ドライバジル・タイムなどで下味を付けて、冷蔵庫で
キッチンペーパーを敷いた皿の上で2時間位水分を飛ばしますね。
基本的に、手間のかかる料理はしませんので。。。
それから、バルサミコをかけて食べるとGOOD!
肉・野菜・なんでもバルサミコは会いますので、万能調味料ですね♪
最近は、アチェート バルサミコを使ってます。
嫌いな方もいらっしゃるかも知れませんが、僕は好きですね。
またまた、長話になってしまいましたが・・・
年をとると、長話になりますね・・・(笑)
先月から言ってはいましたが・・・
空きの麻袋で作って頂いたコースターを、プレゼント致します。
数が60枚位しか有りませんが、200gの珈琲豆を買って頂いた方に1枚です。
現在販売しています珈琲豆で、金額に関係なく200gで1枚ですので宜しく
お願い致します。
ホームページで、数の確認が出来るように200gで1クリックしてもらおうかなと
思いましたが、忘れる方や知らない方もいらっしゃるかも知れませんので
こちらで、勝手に入れさせて頂きたいと思ってます。
柄が色々ありまして、無地に近い物があったり数字だけのものがあったりと
お好みのコースターが届かないかもしれませんが、その時は勘弁して下さい。。。(涙)
無くなり次第終了しますが、宜しくお願い致します。
ご期待に添えなかった方や、またやってほしいと言う方がいらっしゃいましたら
また時間がある時に、人妻のYさん(笑)に作って頂いてやりますので
その時は、お問い合せなどでお知らせ頂けると助かります。
気に入って下されば、嬉しいですね♪
お問い合せは、コチラを⇒クリックしてみて下さい。
コメントを残す