ブルボン　ピーベリー　クラシコ　焙煎終了！

みなさま　こんばんわ！

昨日の事ですが、セラード　ブルボン　ピーベリー　クラシコが入荷しまして

夕方から、焙煎をしました。

一応シティーローストが、ベストポイントかなと思い２キロだけ焙煎。

まだ、ガス抜きが十分でない為　２・３日置いたほうがいいかな・・・

早く飲みたいから、ミルで挽いて１時間くらい経ってから飲んで

見ようかな・・・

カッピングスコアーが、８０点以上みたいですがどんな味かな？

小粒で、コロコロしています。

焙煎後のハンドピックで弾いていると、コロコロとかなり転がっていきます！

フラットビーンズなら、そこまで転びませんが・・・

それから、昨日生豆のハンドピックをしていたら　ドンゴロスの中から

ビニール袋が出て来ました！

引き上げてみると、ビニール袋の中身はコントロール　レポート！

ちょっと、ビックリ！

コントロールカード＝ランシート・・・

少し、懐かしい感じがします！

スペシャルティコーヒーでも、これは初めてです！

農園と契約していて、商社を通さないから　ここまでするのかな？

他にも、ブルボン　サンドライ　クラシコや、カッピングスコアー　８５点以上の

トップスカイ（ブルボン種）等々。

リストを見ていると、眠れそうにないな・・・