みなさま こんにちわ。
先週の、三股駅１００周年イベントで山之口の園芸屋さんに
ルピナスの苗を頂きました。
イベント終了間際に、最後のドリップで残り物でしたが・・・
コーヒーを１杯飲んで頂きましたら、ルピナスを♪
下心は無く、いつも終了間際に元気があったら多めに淹れて
振る舞うので、お気遣いなく♪
最近、寂しくなってる庭がちょっと明るくなりました！
去年の末から、パナマのゲイシャ種を数量限定販売してましたが
そろそろ、終わりにしようと思いますが・・・
飲まれた方は、どうだったかな？？？
前にも書きましたが、ゲイシャ種に関しては自作のサンプルロースターで
焼きましたが、どうでしたか？
味は、中村珈琲では滅多にやらない ハイロースト(ちょっと手前)でしたが、
豆を見られた方は、綺麗だったでしょう！？
通常の４キロ焙煎機より、色むらは無いし殆ど完璧かなと思ってます。
４キロ焙煎機では、豆をサンプリングして確認しながら釜出しまで
しますが、サンプルロースターの場合はサンプリングなして完全に勘だけ
ですね！
ストップウォッチは見てますが、ハゼる時の音だけです・・・
先日も、ニカラグアやドイチャンコーヒーのサンプル焙煎をしましたが
全てシティローストで。
焙煎時間は、毎回５分の違いはありますが釜出しのタイミングは
誤差が５秒位のものだと思ってますが・・・
ちょっと、サンプル焙煎に話がそれましたが・・・(笑)
パナマのゲイシャ種の事でしたね！(笑)
最後の豆、１００ｇを５袋だけネット販売しようと思います。
ブログを見て下されば良いですが、見られないといつまでも残っているかも
知れませんが・・・
また今後は、他の豆を数量限定販売したいと思いますので その時は
宜しくお願い致します。
パナマ ゲイシャ種の詳細は、⇒クリック
してみて下さい♪
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