ニカラグア　パカマラ種の販売開始です。

みなさま　こんにちわ。

三股町の雨も、今日までの予報ですが・・・

先日、「なんちゃって　タンドリーチキン」を作ってみました！(大笑)

時間も無かったので、簡単に出来ないものかと出来上がりだけをイメージ

して作りましたら、結構な出来でした♪

ヨーグルトを加えて、一晩寝かせてとか・・・

ちょっと面倒でしたので、１５分くらいで作りましたので「なんちゃって」

としました。(笑)

しかし、カレー粉はターメリク・コリアンダー・クミン・フェヌグリークで

塩・ミックスペッパー(ブラック・グリーン・レッド・ホワイト)だけで

何とか出来るものです♪

あっ、辛すぎると娘が食べないので　ワインビネガーを入れて

辛味をボカシたんでした～

スパイス使うと、ご飯のお代わりが凄い！

野菜ドレッシングも、最近買わないな・・・

作りましょう！！！

我が家のベースは、有機醤油・玄米黒酢・キビ砂糖ですが、マスタードの

ドレッシングも好きですね。

２月くらいでしたか・・・

ニカラグアの４種類をサンプル焙煎して、味の確認はしてましたが

余裕が無くて・・・

今も、余裕がありませんが・・・(涙)

昨日３キロだけ焙煎しましたので、ご覧下さい。

デカイ！

バリ　アラビカ神山と比べてみると

左が、ニカラグア　パカマラ品種ですが　バリ神山が小さく見えます。

バリ神山は、スクリーンが大きい方ですが　どうですか？

２月は、自作の炭焼きロースターで焼きましたが　今回は４キロ釜で。

焙煎が終わり、冷却槽に取り出すとき笑っちゃいました！(笑)

今まで、取り出すとき笑った記憶がありませんが・・・

通常は、ザーザーと出てきますが　パカマラ種は、ゴロゴロ出てくる感じかな？

そら豆が。(笑)

笑うことって、良い事です♪

明日早速ですが、お得意様で都城市の「唐変木さま」に納品致しますので

お時間のある方は、宜しくお願い致します。

中村珈琲でも、販売開始致しますので宜しくお願い致します。

唐変木さまの情報は⇒クリック
してみて下さい。

ニカラグア　パカマラ種の情報は⇒コチラ
です。

案としまして、下記の豆を２００ｇ入り×２　お買い上げの方に人気の

生豆が入ってきました麻袋をプレゼントしたいと思っています。

ブラジル　ブルボン　山口農園

ブラジル　ブルボン　ピーベリー　クラシコ

マンデリン　スーパーグレード　アチェ　ガルーダ

ニカラグア　パカマラ種

豆の組み合わせは、自由です。

上記の豆以外は、珈琲豆商社が違いますので対象外です。

もうしばらく、お待ち下さいませ。

　　　　

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