タンザニアの豆を、変更します。

みなさま　こんにちわ。

またまた、キリマンジャロを変更することにしました・・・

今までは、キリマンジャロ　AA　ｱﾃﾞﾗを使っていましたが、シェルビーンズ

(貝がら豆)が多くて、焙煎前のハンドピックが大変！！！

焙煎前は、掌の上でハンドピックをしますので欠点豆は目に付きやすく

嫌になります・・・(涙)

以前、使っていたキリマンジャロ農園の豆は、欠点豆は余りありませんでしたが、

ｱﾃﾞﾗは、貝がら豆だけで１割ちょっとは廃棄するような感じで、かなりの

時間の無駄が・・・

数年前も、キリマンジャロ農園のスノートップと言う豆で、貝がら豆が

結構出たみたいですが、農産物なので気象条件によっても変わるでしょうが・・・

キリマンジャロは、今回限りでやめようと思いましたが　甘い香りが好きで

もう一度だけと思って、タンザニア　オルディアニ　AA++のサンプルを

頂いて決めました。

タンザニアの豆は、流通市場ではAAが最上級のグレードと扱われて

いますが、AAを超越したAA++です！

６０キロの麻袋と違って、可愛いい３０キロで持ちやすいですね。

６０キロは、気合を入れないと(腹筋に力を入れて)　腰を痛めるかも

知れませんが、３０キロなのでまあまあ楽かな！

やっぱり、ｱﾃﾞﾗと違って全然綺麗！

貝がら豆も、パッと見た感じでは見当たりません！

今日の焙煎から、オルディアニAA++を焙煎してみようと思います。

値段が、今までのキリマンジャロは　１００ｇで500円でしたが

オルディアニAA++は、１００ｇで600円かな・・・？

ガス焙煎で600円くらいで販売されているので、備長炭焙煎だから600円は

高くはないと思いますが・・・

今日の夜くらいに、焙煎してから何人かのお得意様に味見をしてもらおうと

思っていますので、その時は宜しくお願い致します。

飲んでみたい方は、ご連絡をお待ちしております。

　　　　　

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