みなさま こんにちわ。
雨が続きますね・・・
ちらっと晴れたりはしますが、突然土砂降りになったりするので
郵便屋さんが、慌てて合羽を着る場面に出くわしたり・・・
蒸し暑い日の夜は、ロックで呑むのが一番ですね♪
ハイボールを呑んでいましたが、どんどんいけるので1本が2日位で空に・・・
ロックで呑むと直ぐに酔っ払うので、経済的かなと・・・
知り合いから果実酒を頂きましたのでロックで呑んでみますと、甘くても
美味しいですね！
甘いのは苦手でしたが、作った人が良かったのか たまたま出来が
良かったのか・・・（笑）
おいしかったです、ありがとうございました♪
お客様で、果実酒やコーヒーリキュールを作られる方がいらっしゃいます。
僕も、久しぶりにコーヒーリキュールを作って呑んでみようかな。
自分で作った方が、楽しいし好きな味に出来るので。
きのこ類が2パックで100円という安さなので、クリームパスタなどに使ってます。
白いしめじを、ブナピーと言うみたいです。
最近中華にハマって、麻婆豆腐を作ったり 回鍋肉を作ったりしてます。
１から作っても、そこまで時間はかからなくて 豆板醤・甜麺醤などを買っておくと
何回作れるでしょうか？
５・６回は出来そうな感じです。
豆板醤は辛いので少し使いますが、甜麺醤は豆板醤の２倍は使うかな・・・
油は我が家にはオリーブオイルしか無いので、すべてこの１本でやってます。
中国の方に怒られるかも知れませんが・・・（苦笑）
酒は、日本酒でなく紹興酒を使ってます。（笑）
またまた前置きが長くて・・・
数量限定で仕入れた、インドネシア ガヨマウンテン LARGEでしたが
遠くから買いに来られる方もいらっしゃるし・・・
次はどの豆を使おうかなと考えていましたが、やめられそうにないな・・・
スマトラ島の豆ですし、スマトラと言いますと スマトラ マンデリン！
スマトラ島の豆だけでブレンドを作ってみました。
そのまま、スマトラ ブレンド。（笑）
ちょっと前から試作をしていまして、これが一番かなと思いまして。
何人かに飲んで貰いましたが、いけると思います。
マイルドなのが好きな方は、少しコクがあるかな・・・
アイスブレンドやマンデリンが好きな方は、ちょっと物足りないかも・・・
スマトラ ブレンドの詳細は、こちらを↓ご覧ください。
http://www.nakamura-coffee.com/shopping/main.cgi?mode=details&sid=1&gid=1S000050
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