コーヒー豆　価格高騰！

みなさま　こんばんは。

最近のニュースもですが、数ヶ月前からコーヒー豆の価格が

上昇しています！

コロンビアでは、木の植え替えや天候不順により在庫が少なくなっていて、

今年始めよりキロ当たり２００円くらい上がっています。

(私の仕入れ価格です)

最近は、世界的にコーヒー豆の価格が上昇しています。ブラジルなどの

新興国の需要が大きく伸びていて、１３年ぶりの価格高騰だそうです！

ブラジルでは、外貨を稼ぐために良い豆は輸出用でしたが、経済発展

したことでブラジル国内でも、いい豆が求められるようになったりで、

生産量より需要の伸びが大きいため、日本では円高なのに輸入価格が

上がっています！　相場が　かなり動いていると思います・・・

私のところの様な小さなコーヒー豆屋は、結構こたえますね・・・

大手の場合は、在庫をかなり持っていてこれが無くなって、このような

状況が続くと厳しいらしいです。大手が、こんな感じなので

私の様な小さなところは、大変かも・・・

そして、インドネシアのスマトラ島の豆も欠品が相次いでいます。

減産や地震などの影響もありますが、トラジャや神山は、大丈夫です。

インドネシアで、地震があるたびにドキドキしていますが、私の使っている

ラジャ　シボルガも欠品だそうです。他のマンデリンは、あるので

来年になって、サンプルを頂いて決めるしかないですね。

豆の価格を、１０％くらい上げるところもあるみたいですが、

「中村珈琲でも、業務用のコーヒー豆の価格を変更予定です。」

お得意様には、大変ご迷惑をお掛けするかもしれませんが、

ご理解をお願い致します。

１杯あたり、３～５円くらいの価格が上がりますが、すみません。