コロンビアの豆を近々お休みします。

みなさま　こんにちわ。

寒いですね・・・

寒い日は、クリームシチューでしょう♪（笑）

娘は、ビーフシチューが好きみたいですが・・・

我が家のクリームシチューは牛乳を使いませんで、有機豆乳を代わりに

使っています。

クリームソースに合うのが、ホワイト　ワイン！（笑）

チキンにも合いますね♪

美味しいかって？

美味しいに決まっているではありませんか！（笑）

トロトロが好きなので、よつ葉バターと小麦粉を多めに入れましたら

中々良かったです。

しかし、無塩バターでしたし　豆乳の場合はソルトの加減が難しい・・・

甘いので、味見の回数がちょっと多いかな・・・

もう少し緩ければ、パスタを茹でてスープパスタでも行けるかも。

面倒なのが嫌なので、1回作って使い回しが出来れば楽ちん♪

本題ですが、最近コロンビアの豆がちょっと・・・

豆を変更してみましたが・・・

なので、グァテマラの豆で代用しようかと思っていますが・・・

ブレンドの味も若干変わりますが、勘弁してください・・・（涙）

今日グァテマラ　SHB　ステイゴールドが来ましたので、ハンドピックしてから

焼いてみます。

今月いっぱいはコロンビアを使いますが、来月から変更の予定です。

楽しみにしてて下さい♪

久々のグァテマラの豆ですが、この豆でしたら安心ですね。

キャサリンとロバートのところの生豆ですので♪

お得意様のお店も元気に営業中ですので、宜しくお願い致します。