みなさま こんばんわ。
都城市 公設市場内にあります「唐変木さま」に、４日くらい前にコーヒー豆を
納品したのですが、販売用の豆が全く無くなっていまして 再度ご注文を
頂きました。
先週、結構持って行きましたが嬉しいことです。(嬉し涙)
朝の様子を、ご覧下さい。
市場の朝は早くから賑わってますね！
常連客が多いですね！
嬉しいです♪
写真を撮らせて頂こうと思いましたら、若干撮影出来ない方がいらっしゃい
まして・・・
誰がブログを見ているかわかりませんので、念の為に。。。
店主の松山さん、沢山の種類のコーヒー豆を使って頂いておりますが
よく対応出来ますね。
一人一人違う種類のオーダーが入った場合でも、難なくこなされて
凄い！
それも、お客様と会話をしながらです。
僕は、２種類までしか対応できませんが・・・(笑)
お客様情報は、こちらです。↓
http://www.nakamura-coffee.com/connection.php
やっとの事で、コスタリカ イザベルの販売が出来るようになりました。
今日の昼間、業者の方が来られましたので真っ先に試飲をして頂きましたが
コーヒーが好きな方で、嬉しかった♪
今日は時間がありませんで、仕事が終わると早々と帰って頂きましたが
僕に時間の余裕がある時、喉が乾きましたら飲みに来て下さい♪
コスタリカ イザベルの味はと言いますと、元々酸味が強いので
抑えた焙煎をするのが僕の特徴なのですが・・・
やっぱり、抑えてます！(笑)
でも、あんまりやらない焙煎度で パナマのゲイシャ種までは行きませんが
それに近いかな・・・
完熟フルーツの様な輪郭のハッキリした甘味が、なんとも言えないですよ！
イルガチェフとグァテマラを足して、2で割ったような・・・
香りは、違います。
僕が焙煎するので全部美味しいのだと言う事で、お願いします！(笑)
本当は、うなまの備長炭と素晴らしい豆に出会ったからですからね♪
写真を見てもらいましょうか。。。
小粒な方ですが、ボディがハッキリしてますよ！
明日、焙煎修行中の子が来ますので 飲んで頂いて感想を原稿用紙
３枚位にまとめて貰うつもりです♪(笑)
コスタリカ イザベルの詳細は、こちらを↓クリックしてみて下さい。
http://www.nakamura-coffee.com/shopping/main.cgi?mode=details&sid=1&gid=1S000018
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