みなさま こんにちわ。
昨日起きてみると、周りが真っ白！
久しぶりに見た風景でした。
娘は喜んで、パジャマのまま外に出て雪を触ってましたね。
雪は降っても、道路が凍らなければ良いかなと思います。
あっ・・・
農家の方々には、影響がありますね・・・
昨日は、久しぶりにえびの市にあります「イルミナンテさま」に行ってきました。
定休日が僕と同じ月曜日の方がいらっしゃいまして、中々行けなかったり
忙しかったりで タイミングが・・・
イルミナンテさまの場合、祝日が月曜日の場合火曜日がお休みになりますので。
息子も帰って来てたし、娘にも３日前から友達と約束しないように言ってまして・・・
ご注文の「バリ アラビカ神山」を持って 家族３人と娘の友だち４人でえびの市へ♪
高原町辺りでは、少し雪が舞っている感じでしたが えびの市近くになりますと
吹雪いてました！
同じ宮崎県でも、熊本県よりになりますと違いますね。
先ずは、昨日の様子を写真に撮ってきましたのでご覧下さい。
オシャレな入り口です。
昨日のセットメニューです。
前菜から。
次は、かぼちゃのスープ。
ドレッシングが美味しいのですよね♪
最後、行儀が悪いですがちょっと飲んでみました。
何を使っているかは、大体分かるのですが分量が微妙なんでしょうね・・・
ガーリック バターのトーストもクセになりますね♪
トースターではなくて、ピザ窯の薪で焼いてますので凄いですよね。
メインのパスタで、娘が座席に座ってメニューを見る前からペペロンチーノ！
と言ってた アーリオ オーリオ ペペロンチーノを♪
青森産のガーリックを、どのくらい使っているのか分からない位入ってます。
僕も使ってますが、運ばれて来て香りが全然違う！
イタリア～ンのプロだから、あたり前ですね。
次は、僕と息子が食べた「カルボナーラ」を。
上品な味ですね♪
僕のは、家庭の味でしっかりと味をつけますので・・・
次は、娘の友だちが食べた「クリームのリゾット」です。
濃厚で、食べたことのないリゾットだそうです。
香りがたまりませんでした♪
追加でお願いした、クリームチーズとアンチョビのピザをご覧下さい。
大きい！
息子を連れて行って良かった！
食べ切れないで、残すところでした・・・
今度は、このピザをはじめに食べたいなと思うくらい美味しかった。
最後は、デザートとコーヒーです。
どれもこれも満足で、みんなも喜んでくれたと思います♪
食べ過ぎました・・・
良い休日でした。
夜は食べなくて良いくらいでしたが、夜の９時位にあのペペロンチーノが
忘れられなくて・・・
唐辛子がちょっと辛い。
九州産ですが・・・
中の種を取っているので辛味は少ないと思いましたが、半分位使わないと
舌が麻痺するかも・・・
味は良いけど、あのにんにくの香りが出ませんよね・・・
僕はスライスしましたが、プロと家庭の味では違います。
それから、イルミナンテさまはイタリア～ンのパセリでしたが
我が家には無かったので、セロリの葉っぱを小さく切りました・・・（笑）
リゾットやパスタのブラックペッパーを、僕みたいにミルでは挽いてない
ところが違いますね。
勉強になりました。
イルミナンテさまは、予約をしないと殆ど食べれませんので、宜しくお願い致します。
お得意様の情報は、コチラを↓ご覧下さい。
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