みなさま こんにちわ。
仕事でお金を貰うって、どう思いますか？
職種も色々ありまして・・・
個人経営・会社員として働いたり・・・
内容も、建設業・ショップ経営・飲食店経営・農業・公務員等など
私も色々な方を知ってますが、いきなり出来る仕事はありませんよね！？
内職で、食品をパック詰めにしたりするのは ちょっと教われば
簡単に出来てしまうものもありますが・・・
準備と言いましょうか、教育を受けたり訓練がある程度必要だと思います！
私は、コーヒー豆を焙煎して販売していますが 初めての方が
焙煎機を買って1週間後には、自家焙煎店を開いてコーヒーで食べていく
って、簡単にはいかないと思ってます！
私の場合、大したことはありませんが23歳位から趣味から入って、内職
をしながら、会社勤めしてました。
今年で、46歳ですが・・・
また、ラーメン屋さんを開業したいと思っている人が あるラーメン屋さんで
何度もラーメン食べて、「1ヶ月後にはラーメン屋をするぞ！」って
言っても、所詮無理です！
ラーメン屋さんで、何年か修行をしてこれならいけると思って初めて
光が見えてきそうな感じです。
コーヒーショップをしたいと思っても、かなりのドリップをして自信がついて
からでないと、難しいかな・・・
マシンで淹れるとなると、別ですが・・・
コーヒーを飲ませて、お金を貰うって言っても お客様からお金を頂いて
良いのかを考えないと！
私のお得意様で、飲食店を経営されている方がいらっしゃいますが
例えば、チキン南蛮ですと 鶏肉をさばいて揚げたり、タルタルソースを
作ったり、その他味噌汁・サラダ・御飯・デザート・コーヒーを淹れて
１食９８０円となる訳です。
しかし、コーヒー屋さんの1杯のコーヒーの価格は、都会か田舎かでも
違いますが、家賃・経費の他に、場所代（空間代）もかなり重要です！
全てをひっくるめて、1杯300円とか400円になる訳です！
素人感覚では、周りの店がこの地域でしたら1杯４００円だから
うちも、400円！
って言うのは間違いの様な気がします・・・
お店で、１杯を1時間かけて飲んで400円なら良いですが、テイクアウトで
400円って、おかしいと僕は思ってます！
中村珈琲のコーヒー豆は、１００g５００円の豆で商売をするとなると、
カップ１杯に１５０cc売りの場合、１５gの豆を使って 原価は７５円です！
イベントでは、カップ売りの為空間代は発生しないし、家賃も必要
ありません。
出店料が様々ですが、1日7,000円だったり3,500円だったり・・・
75円のコーヒーを、300円で販売するのはボッタくりだと思ってます！
なので、イベントでは200円でカップ売りする訳です！
ニカラグア
やエチオピア イルガチェフ G1 コチャレ
【ナチュラル】
を販売した場合は、250円頂くかもしれませんが・・・
原価７５円の残り125円の内訳は、ガソリン代・消耗品代・出店料・最後
に僕のドリップ技術料かな・・・
お客様から、私が生活する為のお金を頂くので200円で販売するからと
言って、手抜きはしませんので！
無料で飲ませる場合は、左手でドリップします（笑）
これは、冗談ですよ♪♫（笑）
商品の値段を付けるのは、ちゃんと計算すれば簡単かもしれませんが・・・
僕は頭が弱い為、簡単にはいかないので暗算ではなくて電卓をたたけば
大丈夫！（笑）
大変すみませんでした・・・
ブログのタイトルとは、全然違ったことをお話しましたが・・・（涙）
少し前のブログで話しましたが、毎月第２の木曜日・金曜日・土曜日は
都城市 卸売市場内で「木金土市」が明日から始まります♪
市場の門を入って、すぐ右の建物内ですのでお間違いなく！
奥に入りますと、「100円なーり、200円なーりと競りに参加することに
なりますので、ご注意下さいませ（大笑）」
このパンフレットは、都城市のナンバー食品さんが作って下さいました♪
立派なのを作って頂いて、ありがとうございます♪
卸売市場には、一般の方は入れないと思っている方！
現在は、一般開放されてますので安くで買えますよ！！！
殆どの物はありますので、生活には困らないと思います！
薬が欲しい方は、ドラッグストアへ・・・（笑）
美味しそうな海鮮丼のお持ち帰りのお店もありますので、買って公園などで
食べても良いかもしれませんね♪
お時間のある方は、是非今度の木曜日・金曜日・土曜日の「木金土市」に
御来店下さいませ！
中村珈琲では、コーヒーのカップ売りを中心にコーヒー豆の販売を
しますので、宜しくお願い致します。
コーヒー1杯、200円ですからね♪
しかし、中村珈琲は3日間の出店は難しいと思います・・・（涙）
ハッキリとは分かりませんので、何とも言えませんが木曜日と金曜日かな・・・？
お誘い頂いた、ナンバー食品さんありがとうございます♪
頑張って、出店させて頂きますので今後とも宜しくお願い致します。
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