みなさん こんにちは。
桜が満開になっています三股町ですが、雨や風の強い日には散ってしまうので
あっという間に終わってしまうから、ちょっと残念ですが･･･
昨日は休みでしたが、家の用事がありましたので結局休みが潰れた感じ
でしたね。夕方娘のものや犬の餌などを買いに行きましたら、暗くなって
ました。
一時の間和食を食べるようにしてましたが、やっぱりイタリアンに戻って
しまいますね。たま～に納豆が食べたくなることもあります。
赤インゲン豆のパスタやグリーチャも中々良いですね♪
どちらも初めて作りましたが、やっぱり美味しいかった！
グリーチャは、アマトリチャーナ ビアンコと呼ばれてるみたいで トマトなし
のアマトリチャーナですね。
それから、娘がボロネーゼパスタとうるさい為多めに作ってましたら
4日間は食べられましたので、満足したのでは無いかと思います。
イタリアに行って、ボロネーゼのパスタって言っても通じないみたいですね。
Ragu alla Bolognese（ラグー アッラ ボロンニェーセ）と言わないと
通じないみたいです。
ラグーは、肉の入っているソースのことです。
イタリア弁も難しいですね。
時間短縮のためにフドープロセッサーを検討してますが、ペティーナイフを
買ったばかりですのでひたすら包丁を使わないといけないかな･･･
昨夜も夕方遅くなりましたので、簡単に作ったボッタルガのパスタを美味しく
頂きました♪
舞茸とボッタルガがなんとも言えないくらい、良い味をと香りを出してくれ
ますので、美味しくないわけが無いですね。
今晩も SPAGHETTI ALLA AMATRICIANAを食べようかなと思ってます。
SPAGHETTI ALLA CARBONARAも最近作ってないので食べたいのですが
娘が苦手なので･･･
実家に行って食べてくれれば、好きなパスタを食べられるのですがね･･･（笑）
桜もそろそろ終わりそうですが、次から次に新しい花が咲いてくると思います
ので楽しみです。
お得意様のお店も元気に営業中ですので、宜しくお願い致します。
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