みなさん こんにちは。
イタリアから輸入されている食材が、品薄になっているみたいですね。
今まではネットでパスタなどを買ってましたが、仕入れることにしました。
お客様でもパスタが好きな方もいらっしゃいますし、少しずつでも備蓄してた方
が良いのではないかと思いまして、とりあえず41キロだけ。
全てディ・マルティーノで、2.1mm・リングイネ・ブカティーニ・リガトーニを
仕入れましたが、他にも色々な食材がありますのでカタログを見るのが楽しい♪
焙煎所は狭くて置く場所がありませんので、自宅にでも置いた方が良いかも。
買い占めはしませんが、僕のお客様には供給したいなと･･･
昨日も休みを頂きまして、霧島方面に温泉に行って来ました。
やっと貸し切りの露天風呂に入れましたので、スマホ撮影を♪
盗撮などは一切してませんから！(笑)
僕が一人で入ってましたし、周りは森の中で鳥の鳴き声が聞こえてきます。
お湯の中には、桜の花びらも浮いていまして中々良かったです。
こんな時は、お湯の中で瞑想などをして心を落ち着かせるのが一番ですね。
帰りは少し休憩で見晴らしの良いところで。
この駐車場と傾斜を見ますと、どこに行ったかはわかる人が居ると思いますが
満開の桜が綺麗でした。
晩ご飯は、頂いてました鴨肉を解凍してましたのでソテーしようとしたら
半分持って行かれた･･･（苦笑）
BLOCK1つを食べると食べ過ぎなので、ちょうど良かったかも。
バルサミコと赤ワインを煮詰めて、バターと少しの醤油で味付けをしてますが
中々美味しかった。まあ、我が家の味ですが･･･
タマネギもパセリも大量にありますので、野菜不足はないかなと思ってます。
今日の晩ご飯は、またまたトマトのパスタかなと思います。
スペアリブを赤ワインとトマトピューレで煮込んでますので、これが美味しい
パスタのソースになるんですよね♪
シメジや赤ピーマン・タマネギも入れて2時間くらい煮込んでますので美味しい
に決まってます。（笑）
ペコリーノ・ロマーノを沢山削りますので、美味しくない訳がない！
温泉に入ってゆっくりすれば風邪もひかないし、身体に良いことをして
この時を乗り越えましょう！
マンデリンが美味しいので、マンデリンのページを貼っておきます。
マンデリンの詳細は→インドネシア マンデリン
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