みなさま おはようございます。
今年は、残暑がなくてすっかり秋になりました。
September、Octoberまでは、暑いイメージですが・・・
昨日、都城市 公設市場内にあります「唐変木さま」に納品をしてきました。
市場は、賑わっていますね。
唐変木さまも賑わっていまして、買い物の途中で寄られたり 毎日コーヒーを飲んで
下さる常連の方もいらしゃって♪
店主の松山さん、お客様と話をしながら丁寧に淹れて下さっています。
実は僕、１度に２つのことが出来なくて・・・（涙）
会話しながらのドリップは、ちょっと無理があるかな・・・
不器用な僕と違って、松山さんは器用で頭が良いんでしょう。
元は、High SchoolのTeacherですから♪
それから、コーヒーの生豆の空き袋で作って頂いた「ジュート バッグ」も販売されて
ますので、宜しくお願い致します♪
結構、今まで売れてますね♪
そこで飲む時間があまりないので、帰りはお持ち帰りで。
あっそれから、某大手航空機の機内誌の方から取材があったみたいで
近々、機内誌にも唐変木さまが紹介されるそうです♪
その取材の方にコーヒーを飲んで頂いたそうですが、美味しいと言われたそうです。
松山さんが、丁寧に淹れて下さるので本当に嬉しいです！（嬉し涙）
適当に淹れると、それなりの味しか出ませんので・・・
感謝感謝です♪
いよいよ明日から、宮崎市 フェニックス シーガイア リゾートさんの「松泉宮グリーン
ガーデン」にて第２回 オーガニック ナイト マーケットが開催されます。
今回は、１９日・２０日・２１日の３日間とも出店いたします。
しかし、ちょっと誤算でしね・・・
暑くなると予想していましたが、涼しいみたいで冷たいものが出ない恐れが
出てきました。。。
アイスコーヒーやオーガニック ジュースが心配ですが、その時は温かい
コーヒーに切り替えるしかありません。
今朝、試飲をしましたらGOOD！
以前から書いてますが、イベントでお出しするコーヒーは２０日～３０日位経った
豆を使います。１番美味しいのを持っていくわけです♪
今回も、２５日位経った豆をドリップしますので１度味を見て頂けると嬉しいです♪
風が強かったりしますと、狙ったとこにお湯を注ぐことが出来ないのが屋外の
難しいところですが、おぼんで風をさえぎってのドリップになりますので
格好良くないですが・・・
ペルーのオーガニック１００％を使用しますので、宜しくお願い致します。
中村珈琲では、オーガニック１００％のホットコーヒー、アイスコーヒー、
イタリア シチリア島のオーガニックオレンジジュース、シチリア島のオーガニック
レモンスカッシュをお出し致します。
ホットコーヒーでは、ブラジル産オーガニック シュガーを使います。
しかし、アイスコーヒーに関しては悩みまして・・・
メキシコ産のオーガニック アガベシロップを使おうとしましたが、色々と問題が
あると言うことでした。
糖尿病の方が口にされますと、病気を悪化させる恐れがあるみたいでしたので
諦めた訳です。
１人１人糖尿病ではありませんか？と尋ねるのも失礼かなと思ったり
糖尿病と診断はされてなくても、近い方がいらっしゃると本当に病気になると
申し訳ないので。。。
アイスコーヒーに関しては、すみませんが普通のガムシロプを使わせて頂きます。
中村のアイスコーヒーは、苦いだけでなくほんのり甘いのが特徴ですので
そのままでも、大丈夫だと思います♪
ペルーオーガニックの豆を、２種類の焙煎でブレンドしていますのでほんの～り
甘いです♪
日時 9月19日 20日 21日
時間 １７：００～２１：００
場所 シーガイア 松泉宮グリーンガーデン
システムモール（シェラトン グランデ
オーシャンリゾートを目指して頂ける
と正面玄関の右側です）
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