いよいよ、今日からです！

みなさま　こんにちわ。

またまた風邪気味ですが・・・

気合が、入ってなかったかな・・・

昨日の事ですが、鹿児島県の霧島市にあります「キリシマ　ストリート　ベーカリー

さま」に珈琲豆と備長炭マドラーなどの納品に行って来ました。

都城の最低気温が、－５℃と言う事でしたので覚悟はしてましたが

外にあるバケツの氷は、ひる過ぎても凍ったまんま・・・

先日お伺いしたときに、デロンギのエスプレッソマシーンの調整をかなりやって

ましたので納品だけです。

全自動の為、粉の挽き具合、豆の量、抽出量などを何度も繰り返して設定し

クレマが一番長く残り、味も一般の方々のお口に合う様に何度も何度も。

私の好みでしたら、1杯で満足するくらい濃い目にしたいところですが

今までの経験から、世間の方の為に丁度良い味に♪

でも、色々なカフェでエスプレッソマシーンを使って飲ませているような

感じではありませんので！

エスプレッソマシンで出すコーヒーは、1度エスプレッソを抽出してから

お湯で延ばすやり方の為、ちょっと違ったコーヒーに仕上がりますが、

それを、感じさせないような感じで目でクレマを楽しんで、飲んだら

適度な苦味、甘み、香りを楽しめると思います！

昨日は定休日でしたが、鹿児島市と都城市の若い娘さん達４人組の

グループが来られましたので、試飲をして頂きましたら良い感じ！

20歳位でしたので、どうかな？と、思いましたが美味しいと言って頂きましたので

一安心！

それから、入り口のところに足湯がありますので一度どうですか？

この足湯は、混浴です！（笑）

恥ずかしい方は、ご遠慮された方が良いかな・・・

服を脱がないから、大丈夫ですね！（笑）

源泉は、70℃位あるそうで猫舌の私にはちょっと熱い！（笑）

猫舌と足湯の湯加減は、関係ないですね！（笑）

水も出ますので、お湯を調整してお入り頂けますよ。

パンを食べたり、コーヒーを飲みながらのおしゃべりも良いかも知れません。

それから、常連客になりますとお店の２階でパンを食べたりする方も

いらっしゃるそうです。

屋根裏部屋での休憩もいいですよ！

小窓から、霧島連山の高千穂の峰が見えます。

一番は、桜島の溶岩窯で焼いたパンですので「みなさんのお越しを

お待ちして居ます」と、首藤さんご夫婦が言われてました。

上の写真は、入り口からで高千穂の峰が見えます。

下の写真は、都城方面から上がって来たらこんな感じです。

いよいよ、今日から中村珈琲が「キリシマ　ストリート　ベーカリーさま」で

飲めるようになります！

みなさん、近くをお通りの際は寄ってみてください。

キリシマ　ストリート　ベーカリーさまの情報は→クリック
してみて下さい。

　　　　

　　　　　にほんブログ村