みなさん こんにちは。
この寒さももう少しかかりますかね・・・
寒い日の晩ご飯などは、どのようにされてますか？
おでん・鍋・すき焼きなど。
結構長い間おでんを頂きました♪
最後の4日間は、大根と厚揚げだけにしましたが全然飽きないですね。
牛肉を殆ど食べないのですが、頂きましたのですき焼きに。
牛肉の焼き肉は食べられないのですが、すき焼きでしたらなんとか大丈夫
でした。
おつまみになるかは分かりませんが、暖かい茶碗蒸しも大好きです。
茶碗蒸し用の器では間に合わないので、ご飯茶碗で2人用を食べて、物足りなく
ておかわりを！（笑）
4人前を食べましたが、大好きなのでもう1つはいけたかも知れません。
蒸し器を洗うのが面倒でしたので、深い鍋を使って蒸しましたが 蒸し器と変わら
ないので今後は鍋で作ります。
今月はお酒を頂きましたね♪
ありがたく頂きます。
写真はありませんが、今日は焼酎で魔王と森伊蔵をありがとうございました♪
今晩頂きます。
本題ですが、ブレンドの配合を変えたいと思います。
例えばですが、今までの桜島ブレンドでしたら、原産国にブラジル・インドネシ
ア・グァテマラと書いてます。使ってます豆は、ブラジル・マンデリン・グァテ
マラになります。今後は、原産国にブラジル・グァテマラとだけ記載します。
しかし、2種類のブレンドではなくて、3～4種類をブレンドします。
どう言うことかと言いますと、ブラジル フルシティーとブラジル フレンチ・
グァテマラ フレンチ・グァテマラをブレンドするような感じです。
安定しない豆の確保と販売価格を抑えたりしますので、ご理解を宜しくお願い
致します。試飲をしまして大丈夫だと思ってますので、ご安心を！（笑）
ミニトマトの値段が上がってましたが・・・
年始のスーパーに行きましたら、1パック108円って。。。
安かったので2つ買って、久しぶりにフレッシュトマトのパスタを♪
もう少し残りのある、バッリッラの1.8mm。
こちらは、ブロンズダイスのリングイネ。
1.8mmって細すぎましたが、リングイネや2.2mm以上のパスタなら食べ応えが
ありますね♪
月曜日の休みは、パンを焼いたり。
ブドウジュースを呑んだりして、ゆっくりさせて頂きました。
昨日は、とりあえず20キロだけ焼いて早めに買い物に。
お得意さまのお店も元気に営業中ですので、宜しくお願い致します。
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