中煎りで、上品なフローラルの香りやチョコのような風味が感じられます。
生産国 ジャマイカ
農園 ウォーレンフォード農園
品種 ティピカ
生産地 ジャマイカ・ブルーマウンテン山麗
標高 900m〜1500m
精製方 Washed（水洗式）
規格 NO.1
【味の特徴】（5段階）
シトラスフルーツとなめらかなミルクチョコレートの風味を際立たせる、力強い香り。世界で最も素晴らしいコーヒーのひとつといわれているこのコーヒーは、標高2000mを超えるブルーマウンテンの青い霧の中で大切に育まれています。
ジャマイカの中でも比較的標高が高い地区で栽培されたチェリーを扱っています。チェリーは2月〜3月に収穫され、その後精選工程を経て日本へ到着します。
日本との取り引きの歴史が長く、ブルーマウンテンを愛する日本人にその名が広く知られています。今年は初めてウォーレンフォード農園のジャマイカ・ ブルーマウンテンをお届けします。この農園は、1746年にジャマイカに上陸したイギリス海軍のウォーレン艦長が、植物の研究をする中でコーヒーの栽培を行ったのが始まりです。 ウォーレンフォード農園のあるこの地域では、250年以上にわたってジャマイカ・ ブルーマウンテンが栽培されてきました。 ジャマイカコーヒー産業公社(CIB)は、コーヒーの栽培や収穫、加工に関する細かい基準を定めています。この厳しい品質審査に合格し、認証を受けたコーヒーだけが「ジャマイカ・ ブルーマウンテン」と名乗ることが許されます。
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