中煎りで、爽やかでフルーティーな香りと特有のコクと酸味が特徴です。



生産国　　エチオピア　
生産地　　南部諸民族州ゲデオゾーン、アリーチャ
生産者　　アリーチャ・ウォッシングステーション
品種　　　イルガチェフェ在来種
ｽｸﾘｰﾝ　　 スクリーン14アップ
精製方法　フルウォッシュド
規格　　　G-1　スぺシャル・プレパレーション
欠点規格 0-3/300g

【味の特徴】

苦味
酸味
コク
甘み

（5段階）


エチオピアは、アラビカ種のコーヒー発祥の地として知られ、現在でも野生のコーヒーノキが多く自生しています。
イルガチェフ地区はエチオピア南部に位置し、2,500m以上の標高は寒暖差が大きく、良質のコーヒー栽培に適した土地で豊かな水源に恵まれ、良質な水洗式コーヒーの産地となっています。
水洗式のイルガチェフは、華やかで透明感のあるクリーンな風味でレモンティーのような爽やかな香りに加え、花のような芳香なアロマも感じられる香味重視のコーヒーです。


カッププロファイル：キャラメル、ジャスミン、シトラス、フローラル、シュガー。