今日の晩御飯。

みなさま　こんばんわ。

今日は、初めての3つ目の記事です。

晩御飯は、手抜きのマグロ丼と　もずく＆ワカメのコンソメスープです。

勿論、本マグロでは無くびんちょうマグロです。

マグロもびんちょうで、コーヒー豆の焙煎で使う燃料の炭も

備長(びんちょう)炭です。(笑)

普段は、びんちょうマグロよりキハダマグロの方が多いのですが、

コーヒーで儲かったら本マグロで丼を作りたいと思います。

作り方も簡単で、ブロックのマグロをさしみ包丁で切り、

本物のしょうゆ(有機大豆・有機小麦・塩)と、生姜の摩り下ろし、

コレステロール　ゼロのごま油を混ぜたものに、マグロを

2時間くらい漬けて、あとは、岩塩と黒砂糖、ジャパニーズ　ビネガー

(玄米酢)で、すし飯を作ったものに刻みのりとマグロとタレをのせて

出来上がりです。きゅうりなどを飾ればいいのですが、無かったので

今回は、それだけです。